Compotas caseiras

Entre ontem e hoje, em menos de uma hora fiz uma pequena reserva de sol e aroma de Verão para os dias mais cinzentos: 7 frascos de compotas, com um peso total net de 2Kg 780g, por 8,13€.

Aqui fica o comparativo com os preços de 3 supermercados online (Continente, Jumbo e El Corte Inglês), para a gama mais económica disponível:

Não analisei as percentagens de fruta em cada um, mas a título indicativo o Doce Extra do Continente anuncia 50% no rótulo. As minhas receitas têm pelo menos percentagem igual, feita a diferença entre o peso em cru e o peso final - admitindo que esta se deva exclusivamente à evaporação da água contida na fruta.

Vá lá, mãos à obra! Nem vou mencionar a enorme vantagem de sabermos exactamente o que estamos a dar de comer à família, sem corantes nem conservantes; as vantagens ecológicas da reutilização de embalagens de vidro; etc.

E o incomparável sabor das compotas caseiras. Não sei é se as minhas vão chegar ao Outono...